La encrucijada que implica el modelo hegemónico en la producción agropecuaria, entre los beneficios económicos (para algunos sectores) y la expansión de las fronteras agrícolas y sus consecuencias ambientales y sanitarias ha llevado en los últimos años a un creciente debate sobre los modelos de producción posibles y diversas experiencias e investigaciones científicas han puesto en evidencia la posibilidad, la viabilidad y los beneficios de formas, técnicas de producción y distribución de alimentos saludables y amigables con el medioambiente y sustentables desde el punto de vista económico.
En ese marco, y con la intención de apostar a la formación de productores, profesionales, organizaciones y vecinos, este jueves se realizará en el CIC de Colonia Avigdor (departamento La Paz) la jornada sobre "Generación de trabajo en la producción de alimentos sanos, seguros y soberanos", organizada por la asamblea de Vecinos por alimentos sanos, seguros y soberanos; la coordinadora Basta es Basta; profesionales en agroecología y la empresa de producción agroecológica "Semillas del Sol".
Los promotores de la iniciativa destacan que en la provincia se viene dando "un proceso de transición productiva" al que "se van sumando distintas producciones agroecológicas extensivas con el esfuerzo y el entusiasmo de productores familiares, profesionales de la agronomía, y personas en general que se deciden por iniciar este cambio soberano en los modos de producir".
La capacitación, a cargo del ingeniero agrónomo Maximiliano Nissero, destacan, "es una gran oportunidad para compartir y conocer la realidad productiva en distintos puntos de Entre Ríos y un modo de trabajo asociado que tiene mucho que ver con nuestra historia comunitaria".
Con el el derecho a la alimentación y la dignidad del trabajo como "pilares fundamentales de una sociedad", resaltan la importancia de estas instancias como "espacios vitales para toda la comunidad" y para "contribuir a la formación de quienes estarán siendo partícipes de la generación y puesta en marcha de políticas públicas que vayan en ese sentido"..
Publicado en Río Bravo el 19 de julio de 2023
