La semana pasada, el gobernador Bordet dijo que gestiona ante Nación, junto con otros mandatarios, la reapertura de las exportaciones de carne. Desde la comisión agraria del Partido del Trabajo y del Pueblo (PTP) señalaron que no debería avanzarse en ese sentido sin políticas integrales que permitan "bajar la carne en la mesa de los argentinos y aumentar el stock ganadero". En ese marco propusieron una serie de medidas que –sostienen– contribuirían a "aumentar la productividad de los rodeos y la oferta de carne en el mercado".

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La prohibición de exportar determinados cortes de carne vacuna seguirá hasta diciembre, con el objetivo de engrosar la oferta en el mercado interno y así contener los precios. Hay escepticismo en carniceros y productores sobre la efectividad de la medida, sumada a la preocupación de los ganaderos por la situación del sector. Coinciden en que en general, no hubo grandes variaciones. No obstante, admiten que el cierre puso al alcance del consumidor cortes de animales más grandes que, en general, se exportan y algunas carnicerías ofrecen entre $500 y $700 el kilo de asado. La concentración de la faena, un problema del que se habla poco.

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Miércoles, 29 Julio 2020 21:05

¿Es necesario que lo hagan los chinos?

Como ya es de público conocimiento, el Ministerio de Agricultura, Ganaderia y Pesca de la Nación estudia en estos días un proyecto presentado por capitales chinos, que prometen una inversión multimillonaria para instalar mega granjas porcinas con el propósito de multiplicar varias veces la producción local. La iniciativa es abrazada con entusiasmo por gobiernos como el de la provincia de Santa Fe. Sobre este tema y sobre los debates que genera, publicamos la opinión expresada por el dirigente del Distrito 6 de la Federación Agraria Argentina (FAA), Pablo Paillole. "¿Necesitamos que vengan los capitales chinos o cualquier otra multinacional para hacer eso?", se pregunta Paillole, que recurre a los antecedentes de este tipo de orientaciones en torno al desarrollo económico, productivo y social: "La extranjerización y concentración de nuestra economía nos llevó a la triste realidad que hoy estamos viviendo, donde lo principal de nuestras riquezas se las llevan unos pocos y condicionan a los gobiernos de turno", advierte.

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